wird nun in der 4. Generation von der Familie Nielsen in
bester Bäcker und Konditoren Tradition betrieben.
1919 eröffnete Nicolai Nielsen im idyllischen Keitum den Kaffeegarten, sein Sohn und Nachfolger Karl verstarb 1940 und so musste seine Frau Lenchen den Betrieb durch die Kriegs- und Nachkriegsjahre führen, bis der 1933 geborene Sohn Max 1957 den Betrieb nach umfassender Ausbildung übernehmen konnte.
Heute führt der 1957 geborene Jens Nielsen mit seiner Frau Elizabeth das Cafe und traditionelle Handwerkskunst, moderne Herstellungsmethoden und herzliche Gastlichkeit bestimmen nach wie vor den Charakter des Hauses. Jens Nielsen wurde nach seiner Lehrzeit von seinem Vater Max in die Geheimnisse der in "Nielsen`s Kaffeegarten" angebotenen Spezialitäten eingeweiht und hat sich in seinen weiteren Gesellenjahren  und der Meisterprüfung 1981 in rennomierten Betrieben weiteres Wissen und Fertigkeiten angeeignet und vervollkommnet. Die Ergebnisse dieser Bemühungen können sich sehen und schmecken lassen!